中新网2月23日电 昨日，一张食品安全责任险保单发给了茅台镇联丰酒业有限公司。这是深圳市中海湾实业有限公司携手中国人寿财产保险股份有限公司深圳市分公司，首创的食品安全责任险。这是为了为食品生产经营企业增加了一把“安全锁”。

据了解，深圳市中海湾实业有限公司旗下中海湾PaaS食品溯源云平台将免费开放给食品行业各企业，守护舌尖上的安全，共筑中国食品安全长城。“食品安全责任险是一种风险共担机制。” 中海湾PaaS食品溯源云平台创始人、深圳市中海湾实业有限公司CEO向定海透露，“购买了食品安全责任险后，一旦出现事故，由保险公司来赔付，食品安全风险就由企业、市场、政府来共同承担。通过购买食品安全责任保险，一方面降低了责任主体的赔付风险，另一方面强化了食品经营单位的安全责任意识。前期，被相关媒体披露的某火腿肠瘦肉精事件，致使其股票一夜蒸发上百亿市值，企业直接经济损失达惨重”。

交通安全有“交强险”，食品安全有“责任险”。在食品生产经营企业推行食品安全责任保险，为消费者增加了一把“安全锁”，在发生食品安全事故时确保消费者能够得到及时有效的赔偿，并且通过投保分散了食品生产经营企业的经营风险，有效引入了第三方力量来共同监督食品生产经营行为，是推进食品安全社会共治的有益探索。

中海湾PaaS食品溯源系统的“云平台”，是借助ISO标准要求，运用流程化管理，结合ERP信息化采集，通过打通全产业链的物流信息接口、财务信息接口、业务信息接口，打破上下游企业间的信息壁垒，做到全程信息不丢失，为整个产业链打造一品一码的产品“户籍管理”平台。

该平台应用物联网、云计算等现代信息技术，通过互通共享从而强化全过程质量安全管理与风险控制，为全球范围内首家推出的追溯行业应用云平台。该平台力争形成强大的行业数据库，使得纳入系统数据库的企业生产的产品的全流程信息可查询追溯，实现了食品安全信息顺向可追踪、逆向可溯源、过程可控制、责任可追究。

在食品生产经营企业中开展食品安全责任险，利用市场化的风险补偿机制替代单一行政补偿，可妥善置食品突发事件，有效缓解和减少矛盾纠纷，打破“企业违法，群众受害，政府埋单”的困局。

让广大消费者理性看待食品安全，依法维护合法权益，消费时要多考虑消费场所的食品安全管理水平高不高、信誉好不好、消费者权益有没有保障，在全社会形成尚德守法者名利兼收，失德枉法者寸步难行的良好环境。尊重食品安全客观规律，坚持源头治理、标本兼治，确保人民群众“舌尖上的安全”，是全面建成小康社会的客观需要，是公共安全体系建设的重要内容，必须下大力气抓紧抓好。安全食品系万家，食品安全靠大家。积极开展食品安全责任保险，让食品安全信息顺向可追踪、逆向可溯源、过程可控制、责任可追究。努力构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的食品安全社会共治格局。(完)