当旅游、出差成了一种生活常态，住宿就是必不可少的组成部分。那么如何才能安心在外住宿？最近曝出的种种“不堪”让这个问题非常锥心。通常会认为，五星级酒店的卫生情况要比其它级别的酒店好得多。但从测评机构的测评看来，现实与理想有一定的差距，那么，华丽的外表之下还有哪些不可告人的“秘密”？“一分价钱一分货”怎么就在酒店里行不通了？这些问题需要一个全面的行业剖析。 记者肖明君
不算意外的“惊人发现”
近日，网上热传一段某独立测评机构拍摄的小视频，其测试了北京地区5家知名5星级酒店，发现均未彻底清洁浴缸、马桶圈，部分酒店未更换床单、枕套，酒店的卫生情况引发关注。某测评机构还发布了《五星级酒店，你们为什么不换床单》一文，其中提到，其评测机构工作人员先后入住了北京W酒店、北京三里屯洲际酒店、北京希尔顿酒店、北京JW万豪酒店以及北京香格里拉饭店5家五星级酒店，发现上述酒店“均未在客房退房后彻底更换床品”，其中3家酒店“床单、枕套都没换”。此外，5家酒店均未清洁浴缸，部分酒店“马桶圈、漱口杯等未彻底清洁”。
几乎与此同时，北京市卫生和计划生育监督所公布了今年夏季对北京691家快捷酒店卫生情况的检查结果，其中46家不达标，35家被罚款。
9月5日的新京报调查，报道了这次抽查的具体情况：在检查过程中，发现最主要的问题仍是公共物品的卫生消毒问题。“一些酒店的消毒程序没有按标准去做。”据检查人员介绍，在检查过程中发现，不少公共卫生用品和棉织品的微生物指标超标。“快捷酒店的公共物品，杯具、拖鞋都不多，主要就是被子、枕头、床单等床上用品，还有卫生间里使用的面盆、毛巾等。”而这些物品中，检查出了大肠杆菌、细菌等微生物指标超标，其原因多在于曾被使用过，没有被及时消毒。大部分快捷酒店的棉织物都是外送清洗的，按照要求，应该做到“一客一换”，因此这次着重检查了进货单等物品送洗与接收记录，从记录在册的数量上，能反映出酒店是否做到一客一换。“如果一天200个消费者，只换了50张床单，那明显就不合理。”
尽管，这篇网文和北京市的抽查结果让人觉得触目惊心，但这样的发现并非意外，因为这早已不是秘密。关于酒店的行业内幕，其实已多次报道过。
早在2013年，就有记者“卧底”酒店客房部服务员，揭开了一些“不能说的秘密”，其中就提到，马桶尿渍用浴巾清理，甚至将用过的浴巾或毛巾擦拭卫生间口杯和客房茶杯，服务员在做这些清理时，往往会特别留意周边客房的客人，避免被人发现。甚至2012年还有一篇报道称，福建的李先生带着一家6口去上海旅游。回家后全家人的敏感部位，都出现了不同程度的瘙痒。
说好的“一客一换”呢
海岩有篇长篇小说《五星级大饭店》，通过这篇小说以及由此改编的影视剧，很多没住过高档酒店的普通人，可能终于有机会直观感受到“五星级”是个什么概念。尤其里面的“贴身管家”服务尤其令人印象深刻，至于其它对于套房内每一个细节的处理，更让人叹为观止，里面的床单不仅要更换，而且还要根据客人的要求偏好，设计出许多不同的花样来。
正是得益于这样一些影视作品对于“高大上”和“上流生活”的不断呈现，尤其是当豪华酒店成为屏幕画面不可缺少的“标配”时，五星级就成了一种神往，甚至是一个走向“轻奢”的图腾。
然而，这几天网上沸沸扬扬的“豪华酒店内幕”让人们看到了不堪的一面。原来，酒店在打造表面豪奢的追求中却遗失了最基本的卫生服务供给，这让人情何以堪。
经济观察报采访，“一客一换”是五星级酒店的行业标准，但事实上，即使是五星级酒店奢华品牌，也并非像公众想象的那样，新客人入住，就把所有日用品全部更换、设施彻底洗涤。在五星级酒店房务部有十年工作经验，现为中瑞酒店管理学院讲师于涛向记者表示，“一客一换”指的是用过才会给换。在行业中有一条惯例叫“十无六净”，也是每个前台经理检查房间是否清扫合格的标准，具体十无指四壁无灰尘、地面无杂物、床上用品表面无污渍、卫生间清洁无异味、金属把手无污渍、家具无污渍、灯具无破损和污渍、茶具无污渍、房间卫生无死角、楼面整理无六害；六净指四壁净、地面净、家具净、床上净、物品净、卫生洁具净。
“当然，客人退房后，床单、被罩、枕头罩必须要换。这是五星级酒店清扫客房的硬性标准。”于涛说道，“但此外，大多酒店都会在满足这两条标准的情况下节约人力成本，比如浴缸、坐便、漱口杯等如果客人没用过就不会再次清洗了。”
对于酒店如何确认，于涛表示，主要凭经验和“十无六净”来判断。当然，这种行业惯例存在漏洞，如这次就没发现评测机构的紫外感光印章。但这也并非欺诈消费者，只是产品与大众对五星酒店的认知有差距。酒店体验师稻糠在悟空问答中曾指出，“本身五星酒店服务员会"灵活"处置问题，比如：大床上四个枕头，如果四个都在床上用了，服务员就要全部更换。如果客人睡觉前把两个放在了沙发或衣橱里没使用，服务员就可不做更换。”
“曝光效应”显现
南国早报报道，律师戴女士因工作原因经常出差。每次出差，不管她入住的酒店是否高档，她出门时都会随身携带几样东西：毛巾、浴巾、床单、拖鞋和牙具，尽量少用酒店的公共用品。因此她每次出差都是带着大包小包，同事总是笑话她。“有人说我有洁癖，但我这样做也是不得已。几年前，我出差不带这些东西，有一次住旅馆后发现全身都痒，检出了有传染性的皮肤病，看了几个月的医生才好。从那以后我心里就有了阴影，再也不敢用酒店的公共用品了。”戴律师解释说。
就像戴女士一样的人大有人在。最近住酒店的人，入住后可能会多了一个步骤，就是检查床单被罩是否有被更换过的痕迹，比如看是否有折叠的褶皱之类的。
而且网上也在高频率的转发一些“入住窍门”，比如“如何判断自己的床单是否被清洗过”，其中提到，你可以观察床单表面是否褶皱、或像被人使用过的；你可检查床的表面是否有前位客人留下的“印迹”；你可把床单翻折到一半，检查床约下三分之一的位置是否有头发丝等……如果这三个步骤后，你发现全部“中招”，那么，恭喜你可以考虑马上退房换地儿啦，这家酒店可真是不靠谱呐。
除了这样一些窍门，酒店行业内幕的曝光还让一些“酒店神器”开始大行其道。某购物平台上，一次性枕套、一次性浴巾、一次性马桶圈等相关产品的热销，侧面反映出很多住客已认为酒店不干净是理所当然的了。
不妨看看“网购达人”们是如何变恐惧为行动的：仅仅一夜之间，类似“隔脏睡袋”“浴缸套”“一次性内裤”“便携电水壶”……这样的关键词一下子登上淘宝热搜。
阿里数据显示，剁手党的“集体救赎”带动着收纳、户外、旅行、日用品类店铺流量增长，有店铺新用户增长达9成……什么是“隔脏睡袋”“它们耐不耐脏”“可以用来裸睡吗”“重不重，怎么携带”，好奇的剁手党们纷纷在“问大家”里打听、咨询。
阿里数据还显示，上海、北京、深圳、杭州、广州等地的消费者在旅行卫生、安全上有了更多关注。
