近年来，心脑血管疾病的发病率悄然增长。专家介绍，心脑血管疾病与空气污染、工作紧张、生活不规律和内分泌失调等因素都有一定关系。要想预防中招，应结合自身情况，合理调整生活方式，保证环保，健康饮食，戒烟限酒，降低心脑血管疾病的发生风险。同时还应加强体育锻炼，增强抵抗力，并定期进行体检等。

控制脂肪摄入量：超重和肥胖与心脑血管疾病相伴相生。膳食中饱和脂肪酸及钠摄入与脑卒中呈正相关，是人群脑卒中病死率的主要决定因素。一般而言，脂肪摄入以每天不超过50克为宜，且饱和脂肪酸所占比例不宜过高。

保证蛋白质供应：有调查表明，动物蛋白可以抑制脑卒中的发生，但肉类吃太多，也会导致脂肪摄入过量，并加重肾脏负担。因此，老年人每天每千克体重摄入蛋白质以1.2克至1.5克为宜，其中以优质蛋白质如鱼、蛋、奶类、瘦肉、豆制品为主，食用鱼类蛋白、大豆蛋白等还可降低脑卒中发病率。

补充膳食纤维：增加膳食纤维摄入可预防高血压、降低脑卒中风险。提倡多食用 谷类食物、粗杂粮，每天多吃蔬菜、水果等含膳食纤维较高的食物。糖果等甜食要少吃。

坚持低盐饮食：我国膳食指南提示，每人每天食盐摄入量应小于6克。从心脑血管病预防角度来说，人们的饮食还是要尽量清淡一些，逐渐减少食盐用量，直到不特意在食物中加盐。