食品安全无小事，而科学保存食品，就是守住食品安全的一道重要防线。那么，你是否曾为如何妥善保存食品而犯愁呢?别急，今天，中国人寿寿险天津市分公司就给大家分享一些科学保存食品的技巧。

不同种类的食品有不同的保存需求，我们需要根据食品的特性来选择合适的保存方法。

1.肉类及海鲜

肉类和海鲜是富含蛋白质的食品，这类食品是细菌滋生的温床。新鲜的肉类和海鲜应尽快食用，如需保存，可将其放入冰箱冷冻。在冷冻时，要注意分块包装，以便于取用;解冻时，最好采用冷藏解冻的方式，避免在室温下长时间放置。

2.蔬菜水果

蔬菜水果富含维生素和矿物质，但保存不当容易导致营养流失和变质。新鲜的蔬菜水果应存放在阴凉通风处，避免阳光直射。对于已经加工过的蔬菜水果，如切好的水果片或蔬菜沙拉应尽快食用或放入冰箱冷藏。

3. 熟食与剩菜

熟食和剩菜最容易细菌滋生，因此在保存时要格外注意。熟食应尽快食用，如需保存，应放入冰箱冷藏，并在食用前充分加热。剩菜也应尽快处理，避免长时间放置。

4.粮油干货

粮油干货是日常生活中常见的食品，但如果不妥善保存，也容易变质。粮食应存放在干燥通风处，避免潮湿和阳光直射。干货类食品如香菇、木耳等，应放在密封容器中，避免受潮和虫害。

(医疗免责声明 :本内容仅供健康知识科普及参考使用，并不代表中国人寿保险股份有限公司天津市分公司赞同其观点和对其真实性负责，不能替代执业医师诊断，不代表中国人寿保险股份有限公司天津市分公司立场。)