因为上场大雪而扶摇直上的菜价，最近终于有所回落。昨天，在中江农贸市场看到，与上个星期相比，青菜从2.5元/斤跌到了2元/斤，大白菜从2元/斤降了一倍，茄子从7元/斤降至5元/斤。

价格跌得最厉害的要数春笋，从20元/斤跌至10元/斤。“最高时要卖到四五十元/斤，我都下不了手。现在便宜了，可以买回去烧一道油焖春笋。”一位“马大嫂”很开心。

摊主们也高兴：“前段时间，春笋无人问津，我都不敢进货了。这两天价格下来了，销量很好，早上去进货，下午收摊的时候就卖完了。”摊主笑着说道。

与 畅销的春笋相比，冬笋同样也很受欢迎。现在冬笋只要3.5元/斤。冬笋是杭州人过冬必不可少的一道食材，老底子杭州人的年夜饭总是少不了八宝菜这道传统食 物。八宝菜的主菜是冬笋、冬腌菜和黄豆芽，其他的食材可以根据个人的口味添加，比如胡萝卜、豆腐干。八宝菜寓意着吉利，招财进宝。一到过年，吃个八宝菜， 讨个好彩头。

据摊主分析，春笋的价格还会继续跌。按照往年的惯例，过年以后，两三元一斤就可以买到。