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北京烤鸭纽约开店 一只600元已预约至明年

近日,北京一烤鸭店在纽约曼哈顿正式开张迎客,2小时内,2500只烤鸭就被预定一空,座位已经预约至明年2月。

图自纽约时报

图自纽约时报

据当地媒体报道,餐厅以中西结合为主要风格,菜品有80多种,其中招牌菜北京烤鸭,一套“酥不腻”烤鸭售价98美元(约合人民币650元),半只烤鸭58美元(约合人民币390元),还可以搭配黑鱼子。作为烤鸭店的“传统”,在曼哈顿这家店里,厨师当面片烤鸭的画面也是必不可少的。

图自纽约时报

烤鸭作为中国传统美食,早已享誉海外。《Lonely Planet》就曾介绍过北京烤鸭的前世今生,和烤鸭制作过程。“想象一下你吃着最美味的北京烤鸭,那泛着琥珀色油光的脆皮,入口即化的多汁鸭肉,细腻醇厚、回味无穷的香味。”

这已不是外国人第一次为中国美食疯狂了。

2017,麦当劳绝版19年的四川辣酱因为一部动画片而引发关注,于是全美掀起呼唤四川辣酱回归的风潮,10月9日麦当劳再次推出四川辣酱,引爆全美,上千人排队抢购。

图自纽约时报

2016年,中国留学生在纽约开了一家“飞猪煎饼”,出售原汁原味的煎饼,每个售价8美元,相当于国内价格的10倍。据了解,在短短3天就卖出了800多套煎饼。

图自纽约时报

2015年,重庆小伙独自到伦敦参加美食节,凭借地道重庆小面,短短3天内卖出1500碗,一碗小面售价6英镑,3天收入10多万人民币。

图自纽约时报

掐指一算,目前可以向海外拓展业务的中国美食还有:烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、松花小肚儿、江米酿鸭子、罐儿野鸡、卤子鹅、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲤鱼、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条……

封面新闻记者肖茹丹 编译综合自纽约时报、央广网

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